Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Şefi Demet Burçak ise Anadolu'nun yemeklerini detaylıca araştırıp derlediklerini bildirdi.
Başlangıç için de düğünlerde çok yaygın tüketilen etli düğün çorbasını seçtiklerini ifade eden Burçak, ana yemek olarak etli pilav, etli yahni, etli veya tavuklu yapılabilen keşkek ve yaprak sarması, tatlılardan ise baklava, zerde ve irmik helvası ile menüyü oluşturduklarını sözlerine ekledi.
Başlangıç için de düğünlerde çok yaygın tüketilen etli düğün çorbasını seçtiklerini ifade eden Burçak, ana yemek olarak etli pilav, etli yahni, etli veya tavuklu yapılabilen keşkek ve yaprak sarması, tatlılardan ise baklava, zerde ve irmik helvası ile menüyü oluşturduklarını sözlerine ekledi.
