Son dönemde Türkiye'de yaşanılan ekonomik nedenlerden dolayı birçok ürüne zam gelmeye devam ediyor. Yumurta üretiminde yaşanılan düşük karlılık arz talep dengesini bozdu. Yumurta üretiminde yüksek seviyede olan Afyonkarahisar ve Kayseri'de toptan yumurta fiyatları yükseldi. Afyonkarahisar'ın Başmakçı ilçesi ve Kayseri’deki toptancı piyasalarında yumurta fiyatları 35 kuruş artarken, bazı bölgelerde ise bu artışın daha fazla olduğu gözlemlendi.
SERBEST PİYASADA YUMURTA FİYATLARI
Ekonomi gazetesinde yer alan habere göre, geçtiğimiz hafta Afyonkarahisar'da tanesi 2,75 TL olan duble yumurta, 26 Ağustos itibarıyla 3,10 TL’ye yükseldi. Aynı zamanda kılavuz yumurta fiyatı da 1,55 TL’den 1,90 TL’ye çıktı. Benzer bir durum Kayseri’de de yaşandı; burada duble yumurta 2,66 TL’den 3,01 TL’ye, kılavuz yumurta ise 1,70 TL’den 2,05 TL’ye yükseldi.
ARZ TALEP DENGESİZLİĞİ FİYATLARI ARTTIRDI
Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, yaptığı açıklamalarda şunları aktardı. Salt fiyatlardaki bu artışın arkasındaki temel nedenin arz-talep dengesizliği olduğunu belirtti. Salt, son iki aydır yumurta fiyatlarının düşüş eğiliminde olduğunu ve üreticilerin maliyetlerinin altında satış yaptığını vurguladı. Bu durum, birçok üreticinin kâr elde edememesi nedeniyle yumurtlama ömrünü tamamlamış tavukları kesime göndermesine yol açtı. Salt, arz eksikliğinin bu süreçte önemli bir rol oynadığını ve piyasanın bu dengesizlikten en az altı ayda toparlanabileceğini ifade etti.
Salt, şu anda bir yumurtanın fiyatının bir dal sigaradan daha düşük olduğuna dikkat çekerek, üreticilerin girdi maliyetlerinin göz önünde bulundurulması gerektiğini söyledi.