"Misafir bunları görünce anlayamıyor, 'Bunu mu yiyeceğiz, bu ortaya mı gelecek?' diye soruyor. Evet ortaya geliyor ama tamamen bambaşka halde geliyor. Bunları yediğinde zaten kırılma anı yaşıyor. Biz bunu pozitif kırılma olarak değerlendiriyoruz, misafirimiz vizyonumuzu görmeye başlıyor."
Otel müdürü ve restoranın servisinden sorumlu Buse Heilbronn da Michelin Yıldızı'yla ödüllendirilmenin restorana ilgiyi artırdığına işaret ederek, sırlarının bölgenin ürünlerini farklı tekniklerle hazırlamak olduğunu söyledi.
Otel müdürü ve restoranın servisinden sorumlu Buse Heilbronn da Michelin Yıldızı'yla ödüllendirilmenin restorana ilgiyi artırdığına işaret ederek, sırlarının bölgenin ürünlerini farklı tekniklerle hazırlamak olduğunu söyledi.
